百味小吃培训为您带来经典的老式面包做法。面包是一种美味的食品，很多人都喜欢吃。而老式面包更是具有独特的口感和风味，让人回味无穷。百味小吃培训的老式面包做法，采用传统的制作工艺，注重细节和技巧，让您轻松掌握面包的制作技巧。从食材的准备到面团的发酵、烘焙等各个环节，我们都有严格的要求和标准的操作流程。通过百味小吃培训的老式面包做法，您可以学习到如何制作出口感柔软、香气浓郁、组织细腻、富有弹性和韧性的老式面包。我们还会分享一些制作面包的小技巧和经验，帮助您更好地掌握面包制作的精髓。百味小吃培训的老式面包做法，不仅让您学会制作美味的面包，更能让您感受到面包文化的独特魅力。让我们一起享受制作面包的乐趣和美味吧！
随着时代的变迁，许多小吃逐渐淡出了人们的视线，但是老式面包却一直是百味小吃中的经典代表，在这个快节奏的时代，很多人已经忘记了老式面包的制作方法，为了让大家能够品尝到这种美味的小吃，本文将对老式面包的经典做法进行培训。
准备材料
1、高筋面粉：500克
2、低筋面粉：500克
3、酵母：10克
4、砂糖：200克
5、奶粉：50克
6、鸡蛋：2个
7、牛奶：500毫升
8、黄油：100克
9、盐：10克
制作步骤
1、将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，加入酵母、砂糖、奶粉和盐，搅拌均匀，直到成为均匀的面粉混合物。
2、在另一个容器中，将鸡蛋和牛奶混合在一起，搅拌均匀，直到成为均匀的液体混合物。
3、将液体混合物逐渐加入到面粉混合物中，边加入边搅拌，直到成为光滑的面团，注意要留出一些液体备用。
4、将黄油切成小块，加入到面团中，继续揉面，直到黄油完全融入面团中。
5、将揉好的面团放入一个干净的容器中，盖上盖子，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积变大，内部充满气泡。
6、将发酵好的面团取出来，分成适当大小的块，揉成面包的形状，注意要将面包表面揉光滑。
7、将揉好的面包放置在烤盘上，进行第二次发酵，直到面包体积变大，表面出现裂纹。
8、预热烤箱至180℃，将发酵好的面包放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到面包表面变成金黄色。
9、取出烤好的面包，放在烤网上晾凉。
制作技巧
1、面团揉得越光滑，做出来的面包表面越光滑。
2、发酵的时间和温度要掌握好，否则会影响面包的口感和质地。
3、烤制的时间和温度也要掌握好，以免烤焦或烤不熟。
老式面包是一种美味的小吃，制作起来虽然有些复杂，但只要掌握了正确的技巧和方法，就能轻松做出美味的老式面包，希望本文的培训能够帮助大家学会制作老式面包，让这种美味的小吃得以传承和发扬。
