西点主要学习烹饪技巧、烘焙技术、裱花技术、糖艺技术、翻糖技术、西餐技术、茶饮技术、饮品调制技术、咖啡制作技术、鸡尾酒调制技术、果酱制作技术、月饼制作技术、蛋糕制作技术、面包制作技术、曲奇制作技术、坚果制作技术、巧克力的制作与运用等。还需要学习一些基本的刀工技巧、烹饪原料知识以及烹饪设备的运用等。通过学习这些技术和技巧，可以掌握西点的精髓，成为一名优秀的西点师。
西点，这个看似高大上的词汇，其实是指西点的制作技艺，西点主要学啥呢？就是学习制作西式点心、蛋糕、面包等美食的技能，这背后所包含的技艺和知识点却非常丰富。
学习西点需要掌握基本的烘焙技能，这包括烘焙原理、烘焙技巧、烘焙食材的选择与搭配等，制作蛋糕时需要掌握蛋糕糊的制作技巧，以及如何将蛋糕糊倒入模具中，烤制出美味的蛋糕，还需要了解不同食材的特性，如面粉、糖、鸡蛋等，以确保烘焙出的美食口感和品质。
学习西点还需要了解西式点心的制作技艺，西式点心种类繁多，包括各种派、塔、三明治等，每种点心都有其独特的制作方法和风味特点，在学习西式点心制作时，需要掌握各种点心的制作技巧，如派馅的制作、塔身的构建、三明治的组装等，还需要了解不同点心的烹饪方法和烹饪时间，以确保制作出美味的西式点心。
学习西点还需要掌握面包的制作技艺，面包是西式早餐的重要组成部分，也是许多美食的制作原料，在学习面包制作时，需要掌握面团的制作技巧，如面团的揉捏、发酵、烘焙等，还需要了解不同面包的配方和制作难点，以制作出各种口味的面包。
除了以上三个方面，学习西点还需要注重实践和创新，实践是掌握技能的关键，只有不断地练习和摸索才能提高自己的技艺水平，而创新则是让美食更具特色和吸引力的关键，在学习西点的过程中，可以不断地尝试新的食材、新的烹饪方法和新的点心样式，以创造出更多的美食惊喜。
学习西点需要掌握烘焙、西式点心制作、面包制作等方面的技艺和知识，同时还需要注重实践和创新，以制作出美味的西式美食，对于想要学习西点的人来说，需要耐心和毅力，也需要对美食的热爱和追求，希望这篇文章能够让你更深入地了解西点的魅力，也希望你能够在学习西点的道路上不断前行！
