面包烘培培训课程表课程名称:面包烘培入门与提高课程时间:每周六日下午2:00-4:00课程地点:烘焙坊(Baking House)课程内容:1. 面包基础知识:面粉、水、酵母、盐、糖等原料的作用与比例。,2. 面包机的使用:操作指南、常见问题及解决方法。,3. 手工面包制作:配方选择、面团的揉制、发酵与烘焙技巧。,4. 特色面包制作:法式长棍、全麦吐司、软欧包等制作方法。,5. 面包的保存与食用:如何保存面包、食用搭配建议。课程费用:2000元/10次课程报名方式:电话报名(123456789)或在线报名(通过烘焙坊官网)。注意事项:请携带烘焙相关工具与原料参加课程,并提前15分钟到达烘焙坊。
面包烘培,是一门需要精细技艺和无限耐心的手艺,它不仅需要掌握面粉、水、酵母、盐等基本成分的比例和特性,还需要了解各种面包的制作方法和技巧,为了让更多的人了解并喜爱面包烘培,我们特别制定了一份面包烘培培训课程表,帮助大家从零开始,逐步掌握面包烘培的精髓。
课程一:面包烘培基础知识
课程时间:XX月XX日-XX月XX日
1、面包的历史和种类
2、面包烘培的基本步骤
3、面粉、水、酵母、盐的比例和特性
4、面包机的使用方法和注意事项
课程二:手工面包制作
课程时间:XX月XX日-XX月XX日
1、手工面包的制作方法和技巧
2、手工面包的发酵和烘焙技巧
3、手工面包的保存和食用方法
4、创意手工面包制作实践
课程三:不同种类面包制作
课程时间:XX月XX日-XX月XX日
1、法国面包的制作方法和技巧
2、意大利面的制作方法和技巧
3、瑞士卷的制作方法和技巧
4、创意吐司制作实践
课程四:面包烘培高级技巧
课程时间:XX月XX日-XX月XX日
1、面包的装饰和雕刻技巧
2、面包的创意造型和制作实践
3、面包烘培的常见问题及解决方法
4、面包烘培的高级面团配方和实践制作